{"title":"Gaillet gratteron","description":"\u003cp\u003eHachoirs de cuisine à lame large, forgés à la main pour le hachage intensif et le portionnement — des lames en Damas avec étuis en cuir aux bêtes de somme à haute teneur en carbone avec des manches uniques en résine et en bois de rose.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"forge-cleaver-damascus-kitchen-cleaver","title":"Forge Cleaver — Hachoir de cuisine damassé","description":"\u003cp\u003eUn couperet de cuisine en acier de Damas forgé à la main avec une lame large et pleine, conçu pour les tâches de hachage lourd et de portionnement, accompagné d'un étui en cuir cousu main avec un bouton-pression concho en laiton en forme d'étoile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez entre deux designs de manche : une poignée en corne de buffle solide avec un éclat anthracite profond, ou un manche bicolore associant du bois d'olivier chaleureux à une mitre en corne. Les deux partagent la même lame forgée en acier de Damas et l'étui en cuir travaillé avec une boucle de ceinture pour une utilisation en cuisine ou en camping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque pièce quitte la forge prête pour une vie d'utilisation — notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/knife-care\"\u003eguide d'entretien des couteaux\u003c\/a\u003e couvre les quelques habitudes simples qui permettent de conserver un tranchant forgé à la main de cette façon.\u003c\/p\u003e","brand":"Northbound Blade","offers":[{"title":"Corne de buffle","offer_id":67378416910640,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bois d'Olivier \u0026 Corne","offer_id":67378416943408,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/0386\/8208\/files\/DSC_0393_2.jpg?v=1784555196"},{"product_id":"forged-chefs-cleaver-galaxy-resin-handle","title":"Couperet de chef forgé — Manche en résine Galaxy","description":"\u003cp\u003eUn couperet à ventre large conçu pour le travail en cuisine — fendre des articulations, écraser de l'ail ou découper une volaille entière. La lame est forgée à la main en acier à haute teneur en carbone et trempée différentiellement, laissant une ligne de hamon naturelle où le tranchant dur rencontre le dos plus doux et martelé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche est moulé à partir d'une résine tourbillonnante rouge profond, rose et bleue, donnant à chaque pièce un aspect marbré unique — il n'y en a pas deux exactement pareilles.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame forgée à la main en acier à haute teneur en carbone avec dos martelé et tranchant poli miroir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en résine moulée, rivets en laiton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction pleine soie pour hacher et préparer des aliments lourds en cuisine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend un fourreau de ceinture en cuir cousu main avec des fermetures à pression\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement après utilisation ; huiler la lame occasionnellement pour éviter les taches — notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/knife-care\"\u003eguide d'entretien des couteaux\u003c\/a\u003e couvre tout le reste ce qu'il faut savoir.\u003c\/p\u003e","brand":"Northbound Blade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67394030928176,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/0386\/8208\/files\/IMG_4266.jpg?v=1784811443"},{"product_id":"forged-chefs-cleaver-rosewood-handle","title":"Hachoir de chef forgé — Manche en palissandre","description":"\u003cp\u003eUn couperet à large ventre conçu pour les tâches de cuisine réelles, comme fendre des articulations, écraser de l'ail ou découper une volaille entière. La lame est forgée à la main en acier à haute teneur en carbone et durcie de manière différentielle, laissant une ligne de trempe naturelle où le tranchant dur rencontre le dos plus doux, texturé au marteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche est en bois de rose massif pour un aspect chaleureux et classique qui ne fait que s'améliorer avec l'âge.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier à haute teneur en carbone forgée à la main avec dos martelé et tranchant poli miroir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de rose massif, mitre en acier poli, rivets en laiton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction pleine soie pour le hachage et la préparation intensive en cuisine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend un étui de ceinture en cuir cousu à la main avec fermetures à pression\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement après utilisation ; huiler la lame et le manche occasionnellement pour les maintenir en parfait état — notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/knife-care\"\u003eguide d'entretien des couteaux\u003c\/a\u003e couvre tout le reste.\u003c\/p\u003e","brand":"Northbound Blade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67394031059248,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/0386\/8208\/files\/IMG_4259.jpg?v=1784811563"},{"product_id":"forged-chefs-cleaver-tortoiseshell-resin-handle","title":"Hachoir de chef forgé — Manche en résine façon écaille de tortue","description":"\u003cp\u003eUn couperet à large ventre conçu pour le travail en cuisine — fendre des articulations, écraser de l'ail ou découper une volaille entière. La lame est forgée à la main en acier à haute teneur en carbone et trempée différentiellement, laissant une ligne de trempe naturelle où le tranchant dur rencontre le dos plus doux et texturé au marteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manche est moulé dans une résine à motif écaille de tortue ambre et noire pour un look audacieux et unique — deux pièces ne sont jamais exactement identiques.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier à haute teneur en carbone forgée à la main avec dos martelé et tranchant poli miroir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en résine coulée, rivets en laiton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction pleine soie pour hacher et les préparations de cuisine intensives\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eComprend un étui de ceinture en cuir cousu main avec fermetures à pression\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement après utilisation ; huiler la lame occasionnellement pour éviter les taches — notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/knife-care\"\u003eguide d'entretien des couteaux\u003c\/a\u003e couvre tout le reste.\u003c\/p\u003e","brand":"Northbound Blade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67394031223088,"sku":null,"price":249.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0987\/0386\/8208\/files\/IMG_4250.jpg?v=1784811658"}],"url":"https:\/\/northboundblade.com\/fr\/collections\/cleavers.oembed","provider":"Northbound Blade","version":"1.0","type":"link"}