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Elijah It was good need a sheath
Couperet de chef forgé — Manche en résine Galaxy
Prix promotionnel
$249.99
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Couperet de chef forgé — Manche en résine Galaxy
Carbon Steel · 58 to 65 HRC
Prix promotionnel
$249.99
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Expédition calculée lors du paiement.
Steel & Hardness
Blade steel: Carbon Steel
Hardness: 58 to 65 HRC (Rockwell scale)
High-carbon steel prized for exceptional sharpness and edge retention. Requires regular oiling to prevent rust but rewards with superior cutting performance.
Dimensions & Weight
Exact measurements for this piece are being added — reach out and we're happy to confirm dimensions before you order.
Care & Maintenance
Hand wash only with warm water and mild soap, and dry immediately — never leave a blade soaking or run it through a dishwasher. Wipe on a light coat of food-grade mineral oil after use to protect the steel, and store it dry in a sheath, knife roll, or on a magnetic strip. A few seconds of care after each use keeps a hand-forged edge true for decades.
Personalisation & Engraving
Add free engraving with the option above — up to 20 characters on the blade, or engrave the leather sheath. Adds 2 business days. Engraved pieces are final sale. For any other engraving request, email us at info@northboundblade.com.
Shipping & Returns
We ship worldwide, fully tracked, with free shipping on orders over $150 to Canada and the USA. Each piece is prepared within 5 business days, and delivery options for your country are shown at checkout.
If something isn't right when it arrives, request a return within 14 days of delivery — we review every request with care and will always work with you to make it right. Engraved pieces are final sale.
From the forge
About this piece
Un couperet à ventre large conçu pour le travail en cuisine — fendre des articulations, écraser de l'ail ou découper une volaille entière. La lame est forgée à la main en acier à haute teneur en carbone et trempée différentiellement, laissant une ligne de hamon naturelle où le tranchant dur rencontre le dos plus doux et martelé.
Le manche est moulé à partir d'une résine tourbillonnante rouge profond, rose et bleue, donnant à chaque pièce un aspect marbré unique — il n'y en a pas deux exactement pareilles.
- Lame forgée à la main en acier à haute teneur en carbone avec dos martelé et tranchant poli miroir
- Manche en résine moulée, rivets en laiton
- Construction pleine soie pour hacher et préparer des aliments lourds en cuisine
- Comprend un fourreau de ceinture en cuir cousu main avec des fermetures à pression
Laver à la main et sécher immédiatement après utilisation ; huiler la lame occasionnellement pour éviter les taches — notre guide d'entretien des couteaux couvre tout le reste ce qu'il faut savoir.
01 — Forged
Shaped at the anvil
Bar stock is heated and hammered to shape by hand — every bevel drawn out at the anvil, never stamped from a sheet.
02 — Tempered
Hardened true
Each blade is hardened and tempered in controlled cycles, balancing a keen, hard edge with a resilient spine.
03 — Finished
Fitted & inspected
Ground, polished and fitted with its handle, then inspected edge to pommel before it ever leaves the forge.